沃尔玛与IBM达成合作，用区块链跟踪虾类产品供应链

美国零售巨头沃尔玛将与IBM合作，使用区块链技术来跟踪其虾类产品供应链。

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10月4日，印度商业出版物《LiveMint》报道，沃尔玛将使用区块链技术跟踪其在印度采购的虾，以选择山姆会员店（Sam's Club）在美国的零售店。

据报道，这是区块链技术首次用于追踪印度农民向海外零售商出口的虾。美国国家渔业研究所所长约翰·康奈利说:

“作为世界上交易量最大的商品之一，海产品有着复杂而广泛的供应链，这使得检测和进一步开发技术辅助的可追溯程序成为重要的一步。看到像沃尔玛这样的零售领导者参与海鲜区块链测试是令人鼓舞的。”

沃尔玛与印度海鲜加工商Sandhya Aqua合作，将虾供应链添加到支持区块链的IBM Food Trust平台，这样客户就可以跟踪虾的来源。

虾是印度最大的农产品出口，美国是其最大的虾市场，消费了印度46%的虾出口。LiveMint报告说，区块链技术的应用将帮助印度虾农达到美国严格的食品标准，从而赢得美国零售商的信任，确保虾农成为一个长期增长的产业。 沃尔玛此前曾将区块链技术应用于追踪中国等其他国家的食品。像区块链这样的分布式账本技术据称可以使公司更容易地跟踪其庞大的供应链，并在需要时召回有问题的食品或药品。

构建在IBM Food Trust平台上

Cointelegraph今年9月报道称，一些全球咖啡公司正在与科技初创公司Farmer Connect合作，开发从农场到客户的可追溯工具，利用IBM Food Trust平台，将区块链应用于咖啡供应链跟踪。这家初创公司与IBM合作开发了“感谢我的农夫”(Thank My Farmer)应用程序，向消费者提供咖啡产品的数据，包括产地和价格。